Uma receita que tem sido um "habitué" cá por casa é o nosso gelado de nata com morango ou com chocolate.
Quem prova gosta e volta a repetir...
É simples e apesar da receita ser da Bimby, não é nela que o faço. Bater natas e claras em castelo só na minha querida batedeira.
Por isso, para quem quiser aqui fica a receita:
Gelado de nata:
-400ml de natas
-4 claras
-2 colheres de sopa de açúcar
-sumo de um limão
Bater as claras em castelo (eu junto umas pedrinhas de sal para ajudar a subir)
Bater as natas com o sumo do limão, quando começar a formar os picos juntar as duas colheres de açúcar.
Para o morango:
Congelar previamente os morangos.
100g de açúcar em pó
Triturar na bimby, 30seg vel5
(eu junto um limão descascado)
-Para quem não tem bimby, pode triturar os morangos frescos com a varinha mágica ou fazer tipo geleia no fogão.
Se for com chocolate, é só derreter uma barra de chocolate no tacho, com um pouquinho de leite.
Depois de tudo pronto, é só envolver as claras em castelo nas natas batidas e depois envolver o morango ou o chocolate.
Levar ao congelador, esperar umas horas (esta é a parte difícil!!!!) e voilá, gelado pronto! ;)
Espero que gostem!!