Queijadas de abóbora
Há uns dias o M. viu esta receita e disse "Podes fazer? Podes??"
Como andamos numa de abóbora cá em casa, resolvi aproveitar que íamos a casa da S. para fazer as ditas queijadas.
A receita deu para 13, 12 com massa filo e 1 sem... no fim da noite sobrava a da vergonha...
São sem dúvida muito boas e estes dias de chuva e vento lá fora pedem docinhos que nos enchem a alma.
O único senão é a massa filo... passadas umas horas a massa começa a ficar mole e perde aquela textura crocante, mas sem a massa são igualmente boas e já não têm esse problema.
Por cá foram aprovadas e serão certamente para repetir!
Obs: usei a farinha teff por opção, julgo que possa ser trocada por farinha de trigo... e cheguei à conclusão que quem tem de usar produtos sem glúten por necessidade não tem a vida facilitada... 400g de farinha de teff 5.20€....
