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T3 para dois

...a aventura de uma vida a dois...

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As amêndoas da Páscoa

por Mafalda, em 28.03.16

Este ano resolvi fazer em casa as nossas amêndoas... eu que nem gosto de amêndoa...

Não gosto dela simples, nem tostada... só envolta em açúcar ou chocolate! hehe

 

A receita tirei-a daqui

A primeira dose fiz a dobrar... dobrei as quantidades, manti os tempos e ficaram perfeitas, a segunda já só fiz como diz na receita (250g) e o açúcar passou a caramelo... acham que não precisam de tanto tempo no forno.

A única alteração que fiz, foi usar açúcar mascavado em vez do açúcar amarelo.

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As etiquetas tirei daqui

 

Oferecemos à família e foram um sucesso, é o que tenho a dizer!

E acho que para o ano repetimos a dose...

 

 

Doçarias!

por Mafalda, em 27.06.15

Já há muito tempo que por aqui não deixava umas receitinhas doces...

Na semana passado fomos convidados para um jantar e claro, fiquei encarregue da sobremesa.

Como foi durante a semana tinha de ser alguma coisa rapidinha de fazer... e trouxe à luz do dia este demónio!!!

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Foi um "ai" que se lhe deu!

Entre conversas e uns copinhos voou num estante!!

Receita daqui.

 

Mas como a tarte só levava as gemas dos ovos e para não estragar as claras.... no fim de semana fiz esta para levar para a casa dos sogros...

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Só foi pena não ter tirado foto de uma fatia.... modéstia à parte estava um espectáaaaaaculo! hihi

Receita daqui

 

 

Páscoa

por Mafalda, em 06.04.15

E assim como não quer a coisa já passámos a Páscoa... sim, ainda "ontem" foi Natal...

Sinto-me uma velha quando digo isto, mas a verdade é que o tempo voa!!

 

Foi coisa simples, almoço num lado, lanche do outro... para não variar corremos as tascas todas para não falhar a niguém.

E porque as amêndoas fazem mal aos dentes, este ano decidimos ser diferentes e fazer uns bolinhos de canela (vá.... para não se zangarem colocámos umas raspas de amêndoa!).

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 Receita in Bimby #53 Abril de 2015

 

Ingredientes:

180g de leite

1 ovo

80g de óleo

150g de açúcar

200g de farinha

1c. chá de fermente em pó

1/2c. chá de canela em pó

1/2c. chá de noz moscada

70g de manteiga derretida

 

Preparação:

-pré aquecer o forno a 180º

-colocar todos os ingredientes no copo, excepto a manteiga e 50g do açúcar. 15seg /vel. 3

-deite nas formas pré-untadas ou em forminhas de papel

-misture o restante açúcar (50g) com 1c. de chá de canela, pincele os bolinhos com a manteiga derretida e envolva na mistura de açúcra e canela.

 

Et voilá!

(eu saltei a última parte e deixei uns simples e outros com raspas de amêndoa)

 

 

 

 

Mais um...

por Mafalda, em 19.09.14

A história repete-se e agora é a minha geração que parte para longe...

Mais um amigo que vai partir em busca de novas oportunidades, novos rumos e esperança de um futuro melhor...

 

Antes de ir fizemos uma jantarada de despedida.. um até já!

Para minimizar as despesas cada um de nós (amigos/as) ficámos encarregues das sobremesas e entradas. Claro que cá de casa só podia ir uma sobremesa! heheh

Estamos na época da maçã e o pomar dos sogros está carregadinho delas, por isso saiu uma tarte de maçã (riscadinha).

 

 

Não foi directa de casa para a festa e fez inveja por onde passou... algo me diz que vou ter de a repetir algumas vezes!! 
Tarte de maçã:
  • 6 maçãs
  • Sumo de 1 limão
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 150 g açúcar
  • 130 g manteiga
  • 10 g vinho do porto
  • 10 g brandy
  • 170 g farinha
  • 2.5 c. chá de fermento p/ bolos
  • 1 pitada de sal
  • açúcar em pó, q.b. p/ polvilhar

Preparação:

-Pré-aqueça o forno a 180°C.

-Descasque as maçãs, corte-as em quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até a baixo, regue com o sumo do limão e reserve.

-Coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e programe 2 min/37°C/vel 4.

-Adicione a manteiga e o vinho do Porto e misture 6 seg/vel 4.

-Adicione a farinha, o fermento e o sal e programe 15 seg/vel 3. Deite numa forma de fundo removível, coloque em cima os quartos da maçã laminada uns ao lado dos outros, com a parte cortada para cima.

-Leve ao forno cerca de 30 minutos. Pique com um palito ao centro. Se sair limpo é porque está cozido. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó através de um passador.

 

Bye bye Farewell D.A.!! Até já!!!

 

(receita Livro base Bimby)

Tarte de amêndoa

por Mafalda, em 18.09.14

É uma das tartes favoritas do M. e eu não gosto nada...

Não gosto de amêndoa (excepto no Magnum de amêndoa... estranho eu sei!!), mas não é por isso que não mato o desejo ao homem!

Então como namorada prendada, lá lhe fiz a dita cuja.

 

Tarte de amêndoa:
  • Ingredientes:
  • Base
  • 150 g de farinha sem fermento
  • 100 g de açucar
  • 90 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 2 c. sopa de leite
  • 1 c chá de fermento
  • Recheio
  • 150 g de açucar
  • 100 g de manteiga
  • 200 g de amêndoa laminada
  • 2 c sopa de leite

 

Preparação da base:

Colocar todos os ingredientes no copo, e programe 15seg/Vel 6, seguido de 1 min/Vel espiga.Forrar uma forma de tarte com essa massa e levar ao forno, 15 min, até alourar.Retirar do forno e preparar o recheio.

 

Preparação do recheio
Colocar todos os ingredientes no copo, exceto a amêndoa e programe 5 min/Vel 1/Temp Varoma.Introduza a amêndoa pelo bucal e programe 4 min/Vel 1/Temp Varoma.Colocar em cima da massa, espalhando uniformemente e levar ao forno quente a 200º, até ficar tostadinha a seu gosto.

 

 

Ele diz que estava boa e eu acredito, bom aspecto não lhe faltava!!
Para o estrago não ser muito, levei metade para os meus pais... o meu pai diz que posso fazer mais, porque aquela já era!! heheh

Gelado de nata

por Mafalda, em 08.08.14

Uma receita que tem sido um "habitué" cá por casa é o nosso gelado de nata com morango ou com chocolate.

Quem prova gosta e volta a repetir...

É simples e apesar da receita ser da Bimby, não é nela que o faço. Bater natas e claras em castelo só na minha querida batedeira.

 

Por isso, para quem quiser aqui fica a receita:

 

Gelado de nata:

-400ml de natas

-4 claras

-2 colheres de sopa de açúcar

-sumo de um limão

 

Bater as claras em castelo (eu junto umas pedrinhas de sal para ajudar a subir)

Bater as natas com o sumo do limão, quando começar a formar os picos juntar as duas colheres de açúcar.

 

Para o morango:

 Congelar previamente os morangos.

100g de açúcar em pó 

Triturar na bimby, 30seg vel5 

(eu junto um limão descascado)

 

-Para quem não tem bimby, pode triturar os morangos frescos com a varinha mágica ou fazer tipo geleia no fogão. {#emotions_dlg.blink}

 

Se for com chocolate, é só derreter uma barra de chocolate no tacho, com um pouquinho de leite.

 

 

Depois de tudo pronto, é só envolver as claras em castelo nas natas batidas e depois envolver o morango ou o chocolate.

Levar ao congelador, esperar umas horas (esta é a parte difícil!!!!) e voilá, gelado pronto! ;)

 

Espero que gostem!!

 

 

Bimbices

por Mafalda, em 28.05.14

Isto de ter um marido que gosta de cozinhar é outra coisa!! heheh

Eu cá sou mais doceira, pastelaria é mais a minha praia.

Ontem quem escolheu e fez (eu ajudei um cadinho) o jantar, foi o mais que tudo.

Caril de Peixe, receita adaptada de Caril de Camarão - livro base da Bimby

 

 

 

Só espero que com este andamento a balança não se queixe!! :P

Marble Cake

por Mafalda, em 10.05.14

Primeira aventura sozinha com a Bimby, bolo mármore!

Oh yeah!! I made it! ehhehe

 

 

 

Bolo Mármore - receita Livro Base Bimby 
Ingredientes:
100 g manteiga amolecida
250 g açúcar
1 c. sopa de açúcar baunilhado
4 ovos
120 g leite
300 g farinha
1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
1 c. sopa de chocolate em pó

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Deite no copo, a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, os ovos, o leite e programe 1 min/vel 6.
  3. Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3.
  4. Deite metade da massa numa forma previamente untada e enfarinhada.
  5. Junte o chocolate à restante massa e envolva15 seg/vel 3.
  6. Deite na forma, passe com a espátula de maneira a fazer movimentos em espiral para obter um efeito de mármore. Leve ao forno cerca de 40 minutos.

 

 

Bimby

por Mafalda, em 05.05.14

No passado dia 26 de Abril, fui convidada a assistir a uma demostração da Bimby.

Já conhecia a maravilha e desejava comprá-la à vários meses, mas não se tinha proporcionado ainda... A viver na casa dos pais, não iria ter grande funcionalidade e para estar dentro da caixa a "ganhar pó" não valia a pena.

Então lá fui e mais amigas para a demonstração! 

Se já gostava da Bimby, passei a adorar!!! De tudo o que faz, da poupança em tempo, dinheiro e loiça, sem dúvida o que para mim foi decisivo foi poder fazer na Bimby comidas que não faria de outra forma.

Na demonstração fizemos:

-gelado de frutos vermelhos;

-espuma de frutos vermelhos;

-batido de frutos vermelhos;

-limonada;

-iogurte líquido de limão;

-massa quebrada;

-tarte de maçã;

-pão ralado com coentros;

-bacalhau com espinafres;

e

-sopa de courgette

 

No fim acabei a dizer SIM ao "casamento"!! :D Ninguém estava à espera, nunca me manisfeitei durante toda a sessão e foi o delírio! hehe

 

Márcamos entrega/demonstração para dia 3 de Maio. 

E assim foi, como consegui 3 amigas para a demonstração tive direito a receber um brinde.

Fizemos:

-trança;

-gelado de morango;

-espuma de morango;

-batido de morango;

-limonada;

-massa para pizza;

-maçã assada;

-frango com arroz, legumes e bechamel;

e

-creme de legumes

 

Foi uma tarde/noite bem passada, em boa companhia e com muita gargalhada!

E claro... agora faço parte do grupo Bimbólico!! :D

 

 

(foto retirada da net)
*Se precisarem de uma agente Bimby, terei todo o gosto em dar-vos o contacto da minha, além de ser uma excelente pessoa é sem dúvida uma agente presente ;) 

And now what??

por Mafalda, em 28.04.14

Comecei a mudar os tarecos!!!

 

Primeiro o enxoval, as loiças, os panos, os atoalhados e afins.

Com os armários da cozinha já limpinhos deu para arrumar tudo no sítio e ver a coisa a ficar composta.

Os atoalhados já ficaram em "exposição", o colchão da cama também já chegou e assim a cama ficou já feita (por uma casada e uma solteira, como manda a lei!).

 

Na cozinha já tenho uma parafernália de electrodomésticos.... desde máquina de café (que trocámos pelos pontos do cartão BP), a batedeira (a minha perdição!!!), o grelhador de contacto, o jarro eléctrico... e é com isto que me deparo que numa bancada tão grande fico sem espaço para a tão adorada Bimby...

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