Bolo da amizade
Nunca tinha ouvido falar deste bolo... O bolo da amizade...
Num jantar de Natal de amigos que fizemos cá no T3 fui presenteada com pedacinho de massa que teria de ser transformada num bolo.
Desafio aceite!
Durante uma semana tive de cuidar dela com amor e carinho, deixando-a sempre num recipiente fechado e fora do frigorífico.
De cada vez que espreitava e levantava a tampa o cheiro que de lá saía não era o mais agradável, para quem conhece o cheiro de fermento de padeiro a fermentar, é esse o cheiro...
Ora bem, a receita é a seguinte:
2ª feira - 250g de açúcar (não mexer)
3ª feira - 250ml de leite fervido e arrefecido (não mexer)
4ª feira - 250g de açúcar (não mexer)
5º feira - mexer tudo com uma colher de pau
6ª feira - 250g de açúcar, 250ml de leite fervido e arrefecido, 250g de farinha. Mexer tudo e dividir em 4 porções. Oferecer 3 e ficar com 1 para fazer o bolo.
Sábado - unte a forma, ligue o forno a 180º. Junte 250g de farinha, 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio (não usei), 1/2 de sopa de fermento em pó, 3 ovos, 250ml de óleo.
Junte os ingredientes opcionais, p.e., açúcar baunilhado, canela, nozes picadas, passas, chocolate, etc....
Mexer tudo, deitar na forma e levar ao forno até estar cozido.
*Eu juntei 1 colher de sobremesa de canela e uma maçã fatiada*
E este foi o resultado!
Pesquisei sobre este bolo e deparei-me com este site, não sei se será a origem...
O que fiz demora apenas uma semana, nesse site tem a receita de 10 dias.
Uma ideia importante a reter: "You CANNOT put me in the fridge or I will die. If I stop bubbling, I am dead."
